Bofferding feiert Merlin-Einweihung
Unter Beteiligung des luxemburgischen Umweltministers Charles Goerens und des deutschen Botschafters weihte die Brauerei Bofferding, Bassarage/Luxemburg, am 23. November ihre Merlin-Würzekochung ein. In seiner Rede ging der Direktor der Brauerei Georges M. Lentz auf die Auswirkungen der neuen Kochung ein. Die Würzekochung des Steinecker-Sudhauses aus dem Jahr 1992 war zuvor mit einem Pfannendunstkondensator ausgestattet. Durch die Umstellung auf Merlin hätte man qualitative, ökologische und gesundheitliche Wettbewerbsvorteile erreichen können. Lentz rechnet für seinen Betrieb mit Einsparungen bei der Primärenergie von 86 300 Nm³ Gas (260 hl Ausschlagmenge, etwa 160 000 hl Jahresausstoß). Durch den geringeren Reinigungsaufwand ergäbe sich eine Wassereinsparung von 675 m³..
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