Dr. Sarx Gedächtnispreis an Mark Schneeberger verliehen
Im Rahmen einer Festveranstaltung der Malzfabrik Weissheimer am Sonntag den 23. September im Münchner Künstlerhaus wurde der Dr.-Sarx-Gedächtnispreis an Dipl.-Ing. Mark Schneeberger verliehen. Mit dem nun zum achten Mal an Studenten des Brauwesens verliehenen Preis sollen herausragende wissenschaftliche Arbeiten anerkannt werden. Der diesjährige Preisträger machte seine Diplomarbeit am Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I in Weihenstephan. Nach seinem Abitur in Lindau und anschließendem Wehrdienst absolvierte Schneeberger seine Brauerausbildung bei Beck & Co. in Bremen. In seiner Laudatio ging Prof. Werner Back auf die Arbeit ein, die thematisch sehr eng mit der Mälzereitechnologie verbunden ist. Sie untersucht den Lipidabbau im Blattkeim in Mälzerei und Brauerei. Das Bild zeigt v.l.n.
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