Erste Regionalbilanz vorgestellt
Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind für den Bräu Franz Inselkammer keine bloßen Lippenbekenntnisse. Er setzt diese Prinzipien in die Tat um - meistens auch als einer der ersten unter den deutschen Brauern. Nach wie vor beispielhaft ist seine vor zwei Jahren erbaute 90 000-hl-Brauerei Aying. Ebenso beispielhaft ist das Ökoaudit, das die Brauerei im März 2000 erhielt. Beispielhaft und darüber hinaus zukunftsweisend ist die Regionalbilanz, die aus der Zusammenarbeit zwischen der Brauerei Aying, der Unternehmensberatung Mödinger, Siegsdorf, und dem Wissenschaftszentrum Umwelt der Universität Augsburg entstanden ist. Vorgestellt wurde die Studie, die erste ihrer Art in der Bundesrepublik Deutschland, am Tag der Regionen, am 1. Oktober 2001, in Aying. Gleiches gilt auch für die Regionalität.
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