Grund zur Freude bei Weyermann Malz
Kurz vor dem Weihnachtsfest 2001 wurde bei Weyermann Malz die sechste 12 t schwere Rösttrommel angeliefert und behutsam in die historischen Gebäude eingebracht. Damit erhöht sich die Produktionskapazität bei Caramel und Röstmalzen auf 25 000 t pro Jahr. Der Herstellungsprozess von Spezialmalzen erfordert hohe Kompetenz und Fingerspitzengefühl und vor allem Zeit! Zwar werden alle 6 Rösttrommeln dank einer Siemens-S5-Steuerung penibel genau überwacht, jedoch die Erfahrung eines erfahrenen Rösters darf dabei nicht fehlen. Insgesamt werden in beiden Betrieben Bamberg und Hassfurt 80 000 t hochwertiger Sommergetreidearten verarbeitet.
Weyermann stellt damit weltweit nicht nur das größte selbstproduzierte Sortenspektrum dar, sondern bietet auch die höchste Produktionskapazität weltweit..
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