Bakterien-Schnelltest
Die vermicon AG hat ihr Angebot an Schnelltests zum Nachweis von bierschädlichen Bakterien komplettiert. Das Münchner Biotech-Unternehmen präsentiert VIT-Bier Megasphaera/Pectinatus. Die Vit-Bier-Palette umfasst damit zwei Schnelltests zur Qualitätskontrolle in Brauereien: "Vit-Bier plus L. brevis" weist alle bierschädlichen Milchsäurebakterien und zusätzlich den häufigsten Bierkontaminant Lactobacillus brevis nach. Besonders verdächtige Proben aus dem Abfüllbereich können nun ergänzend durch VIT-Bier Megasphaera/Pectinatus auf das Vorhandensein von Megasphaera cerevisae und allen Vertretern der Gattung Pectinatus untersucht werden. Beide Analysekits sind in allen Stufen des Brauprozesses problemlos und mit geringem Aufwand an Handling im hauseigenen Brauereilabor anzuwenden..
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