Würze kochen
Jacob Carl präsentiert zwei Würzekochverfahren, die mit geringem Aufwand und ohne große Aussetzzeiten im laufenden Betrieb kostengünstig in bestehende Sudwerke eingebaut werden können, zur Verbesserung der technologischen Werte und Reduzierung von Produktionszeiten und Energiebedarf. Es handelt sich hierbei um das Würze-Sprüh-Kochverfahren und das Nachverdampfung-Kochverfahren. Ein weiterer Schwerpunkt bildet die Präsentation der neuen Sudhausautomatik, die unter der Prämisse Benutzerfreundlichkeit, Unabhängigkeit durch handelsübliche Komponenten und Preis gestaltet wurde. Zu den weiteren Ausstellungsthemen gehören Gasthausbrauereien und Brennereianlagen..
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