150 Jahre Ziemann
... unter diesem Motto präsentiert sich die Ziemann-Gruppe im Jubiläumsjahr mit den Tochtergesellschaften Ziemann + Bauer (Bürgstadt/Main), Ziemann-France (Sarre-Union) und Ziemann-Liess (Porto Alegre/Brasilien). Informiert wird über Entwicklungen für Warmblock/Sudhaus, Kaltblock/Brauereitanks, Prozesstechnik und Prozessautomatisierung. "Ziemann-Dispax" und das Dispergiermaischverfahren sind für Rohfrucht verarbeitende Brauereien interessant. Ohne zusätzliche Vorbehandlungsschritte wird Malz oder Rohfrucht zusammen mit dem Einmaischwasser in dem Gerät eingemaischt und mehrstufig zerkleinert. Das Ergebnis sind verbesserte Sudhausausbeuten bei gleichzeitig kürzeren Maischzeiten. Verfahrenstechnisch arbeitet man nach wie vor mit der bewährten Ringrohrabläuterung..
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