Neues Hochregal-Kühllager vorgestellt
Im Rahmen des diesjährigen Technologischen Seminars hat die Firma Steiner Hopfen ihr neues Hochregal- Kühllager vorgestellt. Auf einer Fläche von 1650 m² können bis zu 32 m hoch 7245 Paletten Hopfenprodukte (ca. 150 000 Ztr.) und 4830 Paletten Rohhopfen (35 000 Ztr.) gelagert werden. Im Herbst 2001 wurde dieses Lager in Betrieb genommen. Die Lagertemperatur beträgt 0 - 3 °C. Im Lager arbeitet man bei einer Atmosphäre mit verringertem Sauerstoffgehalt. 15% statt der üblichen 21% verbessern einerseits die Werterhaltung des Hopfens, garantieren andererseits aber auch, dass sich Hopfenballen nicht entzünden können. Durch diese Arbeitsweise konnte auf den Einbau einer Sprinkleranlage verzichtet werden.
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