Mehr professionelle Unternehmenssteuerung im Mittelstand
Bei einer Befragung von 300 mittelständischen Brauereien durch die Saubach, Blüm & Co. Unternehmensplanung GmbH, München, bei der annähernd 100 Führungskräfte geantwortet haben, kam als Quintessenz heraus: "Die Branche ist auf dem Weg vom "Management aus dem Bauch" zur professionellen Unternehmenssteuerung. Ausnahmslos alle Brauereien stimmten der Aussage zu, dass nur Rentabilitätsplanung und Controlling die Existenz der Betriebe sichern können. Gleichzeitig wurden aber die vorhandenen Systeme für Planung, Controlling und Analyse in der Branche als nicht gut entwickelt eingestuft."
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