In-line-Messung von Kohlensäure
Das Berliner Unternehmen Dr. Thiedig + Co. ist spezialisiert auf präzise und vollautomatische Messtechnologie in der Getränkebranche. In diesem Jahr wird auf der BRAU Beviale 2003 die vollautomatische In-line-Messung von Kohlensäure in Getränken mit dem „Digox 5 CO2“ in den Mittelpunkt der Exponate gestellt. Ausführlich präsentiert werden die Resultate jüngst realisierter Aufträge bei zahlreichen Anlagen- und Maschinenbauern sowie bei verschiedenen Brauereien. Der Gehalt an gelöstem CO2 ist beim Bier ein entscheidender Faktor für den Geschmack des Bieres. Er beeinflusst auch die Genauigkeit anderer Messungen, wie die der Stammwürze. Die Werte können detailliert aufgezeichnet werden und man erhält online Angaben über den Zustand von Fermentern, Tanks und Füllern. Thiedig+Co entschieden hat.
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