100 Jahre SINAMAR®
Sinamar, vor 100 Jahren von Johann Baptist Weyermann entwickelt, ist ein reines Naturprodukt, das ausschließlich aus entspelztem, geröstetem Malz hergestellt wird. Es ist eine fast geschmacklose, "entbittert", dünnflüssige, tiefschwarze Essenz, die von modernen Brauereien in über 70 Ländern dazu benutzt wird, dunklen Bieren Farbe zuzusetzen, ohne deren delikaten Biergeschmack zu beeinträchtigen. Sinamar leitet seinen Markennamen vom lateinischen sine amaro ab, was wörtlich "ohne Bittere" heißt.
Von kleinen Anfängen im frühen 20. Jahrhundert - im Wesentlichen als Farbträger für Backwaren und einige bayerische Dunkelbiere - hat sich Sinamar über die Jahrzehnte in einen universell benutzten Farbextrakt schlechthin entwickelt. Jahrhundert versteckt..
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