Neues Zeitalter in der Filtration Pott´s Brauerei filtriert jetzt ohne Filterhilfsmittel
Bei der Pott´s Brauerei in Oelde ist die Zeit der Kieselgurfiltration vorbei. Die Brauerei stellte im Rahmen eines Fach-Symposiums Anfang September vor mehr als 80 Brauereitechnologen aus deutschen und internationalen Brauereien technisch-technologische sowie betriebswirtschaftliche Praxisergebnisse ihrer neuen, kieselgurfreien Filtration vor.
Seit Jahren sucht die internationale Braubranche nach Möglichkeiten, um die Anschwemmfiltration mit Kieselgur durch dynamische Filtrationsverfahren zu ersetzen, welche keine Filterhilfsmittel mehr benötigen.
-Über 100 000 hl Bier ohne Kieselgur filtriert
Bereits seit Mitte 2003 arbeitet die Brauerei Pott’s mit dem innovative PROFI-System. Es ersetzt einen klassischen Kombifilter mit einer Leistung von 150 hl pro Stunde..
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