Einweihung des Sudhauses
Am 9. September feierte die Pilsner Urquell, SABMiller die Einweihung des neuen Sudhauses, geplant und installiert von der Huppmann Gruppe, Kitzingen. Mit einer Investition in Höhe von 9 Mio EUR erhöhte die Brauerei ihre Produktionskapazität auf nunmehr 2 Mio hl. Ein weiterer Ausbau auf 4 Mio hl pro Jahr ist geplant. Mit dieser Investition ist es nach Aussage von Vaclav Berka, Chefbraumeister, gelungen, den typischen Geschmack und das charakteristische Flavorprofil von Pilsner Urquell zu erhalten, da die traditionellen Maischepfannen aus Kupfer, das Drei-Maisch-Dekoktionsverfahren und die direkte Gasbefeuerung in die neuen Anlagen integriert wurden. Daneben gelang es, die modernste Technik und Technologie zu implementieren, und zwar im Sudhaus, in der Wasserbehandlung, im Silobereich, bei der Hopfendosierung, beim CIP-System und bei der Energierückgewinnung. Vom ökologischen Standpunkt aus gesehen ist seiner Menge nach das neue Sudhaus eines der fortschrittlichsten in Europa, da es den höchsten Standard beim Umweltschutz erfüllt und in hohem Maße Energie spart.
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