Werte statt Werbung
Wer in einer 200-jährigen Tradition steht, hat die Zukunft besonders klar im Blick. Dieses Bewusstsein befähigte Dr. Franz Ehrnsperger, mit seiner Neumarkter Lammsbräu alles ganz anders zu machen als andere und beharrlich dem eigenen Weg zu folgen.
Riechen Sie das? So riecht es nur, wenn man mit richtigem Hopfen braut, Dr. Franz Ehrnsperger tritt ins Treppenhaus, das den Geschäftsleitungstrakt seiner Brauerei mit dem Sudhaus verbindet, um noch eine Nase voll des frischen grünen Würzeduftes einzuziehen. Der 59-jährige Inhaber der Neumarkter Lammsbräu kann sich immer wieder für sein Produkt begeistern. "Ich bin ein Genießer", sagt der Öko-Brauer. Er glaube noch an das Gute im Bier und betont: "Die höchste Form von Genuss kommt aus der unverfälschten Natur.
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