Mit Tradition und Fortschritt auf Erfolgskurs in der Region
Im Sommer 2004 wurde der moderne Neu- und Erweiterungsbau der Arnsteiner Max-Bender-Brauerei in Betrieb genommen. Brauerei-Inhaberin Dr. jur. Susan Schubert erläuterte der "Brauwelt" im Gespräch diese Investition in den traditionsreichen Familienbetrieb und sprach über das Konzept des "regionalen Verankerns" der Brauerei. Die Verkostungsprofile werden den Appetit auf einen kühlen Schluck wecken.
Die Ausbaustufe umfasst die Bereiche Würzebehandlung (Whirlpool), unter- und obergäriger Gärkeller, Lagerkeller und die CIP-Anlage, fasste Brauerei-Inhaberin Dr. Schubert zusammen. Die Kapazität des Betriebes, der sich jetzt auf dem neuesten Stand der Technik präsentiert, liegt bei 40?000 hl pro Jahr. In den letzten fünf Jahren konnte der Ausstoß von 10?000 hl auf 25?000 hl erhöht werden.
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