Alfa Laval
Alfa Laval wird die Bedeutung der kieselgurfreien Bierfiltration nach dem Querstromverfahren hervorheben.
Neben der Querstromfiltration stellt das Unternehmen auch Steril- und Trapfiltrationslösungen vor sowie Technologien für die Produktion von Bier mit geringem Alkoholgehalt und ein System zur Bierrückgewinnung aus Überschuss-Hefe. Beide Verfahren basieren auf der Membrantechnologie.
Die neuen Dekantierzentrifugen der Foodec-Reihe wurden speziell für die Brau- und Getränkebranche entwickelt und zwar zur Rückgewinnung von Würze und Bier sowie zur Entwässerung von Biertreber und Brandhefe. Bei der Weinherstellung werden sie für die Klärung von Most und die Weinrückgewinnung aus Hefetrub eingesetzt. Die neuen geschlossenen Foodec-Dekanter nehmen nahezu keinen Sauerstoff auf. ...
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