875-jähriges Bestehen
Am Tag des Bieres, 23. April 2006, feierte die Schlossbrauerei Herrngiersdorf ihr 875-jähriges Bestehen. Inhaber Paul Pausinger ging auf die sehr wechselvolle Geschichte der ältesten Privatbrauerei der Welt ein. Die Brauerei in „Gießtorf“ wurde 1131 von den Benediktinerinnen des Klosters Geisenfeld gegründet, „um die umfangreichen Besitzungen der Umgebung mit eigenem Gebräu zu versorgen“. Das Kloster hatte damals noch keine Brauerei und ließ sich jährlich mit 20 000 Liter Bier beliefern.
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