Entscheidung für modernste Filtrationstechnologien
Bei der Errichtung ihrer neuen Braustätte investiert die Tucher Bräu auch in modernste Bierfiltration und Bierstabilisierung. Es kommt eine Alfa Bright TM Cross Flow Filtration aus dem Hause Alfa Laval zum Einsatz. Nachgeschaltet sorgt das Combined Stabilization System CSS der Firma Handtmann für die gewünschte Haltbarkeit der Tucher-Biere. Beide Systeme zeichnen sich aus durch einen vollautomatischen und kon-tinuierlichen Betrieb. Es findet kein Handling und keine Dosage von pulverförmigen Filter- und Stabilisierungsmitteln statt. Aufgrund der geringen Eigenvolumina der beiden Anlagen (kesselfrei) treten keine nennenswerten Vor- und Nachläufe mehr auf..
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
