Der unbekannte Energiespar-Riese
Die Oettinger Brauerei ist nach Betriebsgröße und Bierausstoß die größte Brauerei Deutschlands. Doch Firmenchef Günther Kollmar legt großen Wert darauf, dass sein Unternehmen auch mit umweltfreundlichen Energie- und Wasserverbrauchswerten in Deutschland führt, unterlegt dies mit Vergleichszahlen (siehe Tab. 1). Demnach verbraucht die Oettinger Brauerei bei der Bierherstellung nicht einmal halb so viel Wärme und Strom wie der Durchschnitt deutscher Großbrauereien und deutlich weniger Wasser.
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