Ein ganz besonderes Bier

Nach altem Rezept und nur mit Zutaten aus Ehingen hat Michael Miller ein ganz besonderes Bier gebraut, wie es das in Ehingen seit 100 Jahren nicht mehr gegeben hat. Bürgermeister Baumann überlegte indes, wie man Ehingen als Bierbrauerstadt vermarkten könne. Die Stadt hat heute noch fünf Brauereien. Michael Miller hat in den Annalen im Stadtarchiv festgestellt, dass früher überall in Ehingen Hopfen angebaut und in über 25 Brauereien gebraucht wurde.

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