Glutenfreies aus Gerstenmalz

Circa 0,3 – 1 Prozent der Menschen Mitteleuropas sind von der genetisch bedingten Glutenunverträglichkeit betroffen. Eine Heilung gibt es bislang nicht, die gängigste Therapie ist der völlige Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel. Durch ein neues Verfahren ist es der Lammsbräu gelungen, dieser Verbrauchergruppe ein Stück Biergenuss zu erhalten.

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