Fachverlag Hans Carl GmbH

Der Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, steht für ein weltweites Informationsnetz für die gesamte Brau- und Getränkebranche. Mit seinen Fachzeitschriften und Fachbüchern ist er nformationsdienstleister und Mittler für die gesamte Branche und bedient seine Kunden weltweit im Printbereich mit Büchern und Zeitschriften, im Online-Bereich mit verschie-denen Auftritten, Newslettern und Archiven.

Die Brauwelt-Familie

Das Konzept der Brauwelt basiert auf einem Drei-Säulen-Modell. Die Abonnenten der deut-schen Brauwelt erhalten nicht nur drei Ausgaben pro Monat, sie erhalten auch den Brauwelt-Newsletter und wissen so schon am Dienstag, was sie in der Printausgabe am Donnerstag ausführlich nachlesen können. Darüber hinaus können die Abonnenten auf das BrauweltArchiv zurückgreifen. Dieses bietet den Zugriff auf alle Brauwelt-Publikationen seit 1991, ab 1999 mit PDF, sowie auf den Bereich BrauStatistik, der die wichtigsten Statistiken der Brau- und Getränkebranche enthält.

Das Brauwelt-Abonnement enthält weiterhin das Brauwelt-Brevier – ein Jahrbuch, das in der Branche wohl einmalig ist, handlich, übersichtlich, für die Arbeit in der Praxis unentbehrlich. Mit dem monatlich erscheinenden Brauwelt-International-Newsletter informieren wir alle Brauwelt-Abonnenten über das Geschehen auf dem internationalen Markt sowie technische Neuentwicklungen. Der internationale Anspruch wird durch die Publikation der Brauwelt in vier fremdsprachigen Ausgaben unterstrichen:

mit der Brauwelt International in Englisch, der Brauwelt en Español, der Brauwelt in Chinesisch sowie der Mir Piva, der Brauwelt in russischer Sprache.

Zusätzlich informiert der Brauwelt-International-Newsletter über alle Neuigkeiten der weltweiten Braubranche. Verfasst in englischer Sprache, enthält er aktuelle Marktdaten und alle wirtschaftlichen und technischen Entwicklungen. So bietet der Fachverlag Hans Carl weltweit ein umfassendes Informationsangebot und spricht die Entscheidungsträger direkt vor Ort in ihrer vertrauten Sprache an. Alle Abonnenten der internationalen Ausgaben erhalten Zugang zum Archiv, das Beiträge aus der Brauwelt International seit 1999 enthält. Das Brauwelt-Forum steht allen Brauwelt-Lesern weltweit offen. Dieser Chat-Room für alle Fragen rund um die Bier-und Getränkeherstellung will den Erfahrungsaustausch und Wissenstransfer rund um den Globus unterstützen.

BrewingScience

Die vom Fachverlag Hans Carl herausgegebene brauwissenschaftliche Fachzeitschrift unterstreicht ihre internationale Bedeutung bereits im Namen. Dieses online first publizierte wissenschaftliche Organ des Wissenschaftszentrums Weihenstephan der TU München, der Versuchs- und Lehranstalt in Berlin (VLB), der Wissenschaftlichen Station für Brauerei in München, des Labors Veritas in Zürich, der Doemens-wbaTechnikum GmbH in Gräfelfing bei München sowie der Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft wird in seiner Verbreitung durch Kooperation mit namhaften internationalen Institutionen noch globaler, nicht nur hinsichtlich der Publikationen, sondern auch des Vertriebs.

Die Abonnenten erhalten neben der Online-Ausgabe und dem Yearbook in der Printaus-gabe einen erweiterten Zugriff auf die brauwissenschaftliche Datenbank. Dieser gestattet eine Recherche in über 30 000 Zusammenfassungen einschlägiger getränkewissenschaftlicher Publikationen aus allen Ländern dieser Erde, die seit 1963 erschienen. Neben der Veröffentlichung wissenschaftlicher Arbeiten werden die Leser in einem Referatedienst anhand von Kurzfassungen über relevante wissenschaftliche Beiträge in anderen Zeitschriften per E-Mail-Newsletter informiert.

getränke markt

Der getränke markt ist das Fachmagazin Deutschlands für die Entscheider im Getränkefachgroß- und -einzelhandel mit der längsten Marktpräsenz (seit 1979). Eine weitere Zielgruppe dieser Zeitschrift ist die Groß-und Spitzengastronomie. Das Magazin bietet sechs Print-Ausgaben sowie 24 E-Mail-Newsletter für den Getränkemanager. Auch hier beinhaltet das Abonnement den Zugang zu einem ausführlichen Archiv, das bis zum Jahre 1990 zurückreicht.

Fachbuchhandlung und Verlag Hans Carl

Neben den Fachzeitschriften werden auch Fachbücher publiziert, um dem Anspruch als In-formationsdienstleister gerecht zu werden. Die Fachbuchhandlung ist jederzeit in der Lage, alle Bücher und Publikationen über Bier und Getränke bis hin zur Belletristik in kürzester Zeit weltweit zu beschaffen und auszuliefern. Soeben ist ein etablierter Klassiker in der mittlerweile 25ten Auflage erschienen, das Brauerei-Adressbuch. Neben den deutschen Brauereien, Mälzereien, Fachschulen, Verbänden und Unternehmensberatern sind erstmalig auch die Brauereien aus der Schweiz und Österreich enthalten. Pünktlich zur BRAU Beviale erscheint auch das Lehrbuch „Ausgewählte Kapitel der Brauereitechnologie“ in der zweiten, aktualisierten und überarbeiteten Auflage. Diese beiden Titel sind nur zwei Beispiele aus dem umfangreichen Fachbuch-Sortiment. Daneben entstand in Kooperation mit der European Brewery Convention (EBC) eine ganze Reihe von englischsprachigen Titeln. Diese Titel bringen Wissenschaft und Praxis in Einklang und sind eine wahre Fundgrube an technisch-technologischem Wissen – weltweit. Das Programm des Verlages Hans Carl als Imprint des Fachverlages Hans Carl schließlich umfasst Wanderführer, Bildbände, aber auch geschichtliche und kunsthistorische Bücherrund um die Region Franken und Nürnberg.