Unterstützung für die Campusperle der TUHH
2003 entwickelte sich an der Technischen Universität Hamburg-Harburg (TUHH) das Projekt „Campusperle“, eine Braugemeinschaft, die von Studenten der Fachrichtung Verfahrenstechnik ins Leben gerufen wurde. Die Braugemeinschaft produziert heute 50 bis 100 Liter ihrer Campusperle pro Monat auf einer eigens entworfenen Brauanlage, die als Anschauungsobjekt in Lehrveranstaltungen im Studiengang Verfahrenstechnik dient. Und das Bierbrauen wurde sogar zum Bestandteil der Lehre: Erste Studien über die Filtration des Bieres sind in Arbeit und der verfahrenstechnische Vorgang des Bierbrauens ist Teil einer Vorlesung für Erstsemester.
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