Der Kauz von Ochsenfurt

Die Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG, Ochsenfurt, wird 200 Jahre alt. Ihr Name geht auf eine alte Ochsenfurter Tradition zurück, nämlich das Trinken von Bier und Wein aus dem „Kauzen“, einem silbernen Gefäß in der Gestalt einer Eule. In einer Chronik, dem „Kauzenbuch“, wurden Namen und Trinksprüche der Zecher festgehalten.

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