An American dream
In St. Louis, USA, begann für viele Siedler der Schritt ins Ungewisse, aber auch in eine selbstbestimmte Zukunft. Mit Tatkraft, Eigeninitiative und dem Vertrauen auf den eigenen Erfolg wagten viele den abenteuerlichen Schritt in unbekanntes Neuland. Der klassische amerikanische Traum! Für Brauer gibt es diesen auch heute noch. Die amerikanische Craft Brewer Szene bietet die Basis dafür, ein faszinierendes, unkonventionelles Umfeld, voller Dynamik – etwas für echte Trendsetter. Und so faszinierend, dass ein junger deutscher Brauer und sein amerikanischer Kollege David Wolfe den Schritt aus einem Brauereikonzern hinaus in die Selbstständigkeit wagen. BRAUWELT sprach mit Florian Kuplent über seinen persönlichen amerikanischen Traum.
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