BRAUWELT – Fakten, Wissen, Praxis

2010 wurden in den 36 Ausgaben der deutschsprachigen BRAUWELT insgesamt 1666 Seiten mit redaktionellen Informationen für und über die nationale und internationale Brau- und Getränkewirtschaft veröffentlicht. Die BRAUWELT ist international die einzige Wochenzeitschrift, die wöchentlich aktuell Fakten, Wissen, Praxis für Fachleute und Führungskräfte aus der Brau- und Getränkewelt zusammenträgt. Im Media-Verbund mit dem BRAUWELT-Online-Portal (www.brauwelt.de) und dem BRAUWELT-Newsletter stehen den Entscheidern Woche für Woche die neuesten Branchen-Nachrichten in gedruckter und digitaler Form zur Verfügung.

In diesem Artikel finden Sie außerdem einige spektakuläre Untersuchungsergebnisse aus der neuen Leser-Struktur-Analyse über die Fachzeitschrift BRAUWELT, die vom 18. November bis 2. Dezember 2010 von der renommierten TNS EMNID Medien- und Sozialforschung GmbH aus Bielefeld erstellt wurde. Die Untersuchung entspricht in der Anlage, Durchführung und Berichterstattung dem ZAW-Rahmenschema für Werbeträger-Analysen.

Die wesentliche Aufgabe …

… der Wochenzeitschrift BRAUWELT ist es, den Lesern die relevanten Informationen aus der Getränketechnik, der Brauereitechnologie sowie der Marketing- und Managementpraxis bereit zu stellen, und das

- zeitnah;

- inhaltlich prägnant;

- und fachgerecht.

Durch ihren sachlichen Tiefgang, ihre wöchentliche Aktualität und ihren redaktionellen Jahresgesamtumfang nimmt die Fachzeitschrift BRAUWELT eine herausragende Position in der internationalen Brau- und Getränkebranche ein, und das seit nunmehr 150 Jahren.

Aktualität ist höchster Service

Aktualität ist in der Welt der journalistisch anspruchsvollen Berichterstattung keine leere Worthülse, sondern sollte, wie bei der BRAUWELT-Redaktion, als ein elementarer „Vor-Ort-Service“ für eine fachkundige Leserschaft verstanden werden. In Zeiten gezielter Einsparungen und digitalen Networkings gar keine Selbstverständlichkeit mehr. Warum also legt die BRAUWELT darauf solch hohen Wert?

Wie jedes professionell agierende Unternehmen benötigt auch der Fachverlag Hans Carl die permanente Tuchfühlung zum Brau- und Getränkeweltmarkt. Daher besuchen die Redakteure im Laufe eines Jahres möglichst viele nationale und internationale Messen, Seminare, Veranstaltungen, Unternehmen, Presse-Konferenzen … und tragen die essentiellen Aussagen in der BRAUWELT zusammen. Der Fachverlag Hans Carl ist ein global agierender Mittler von aktuellen und marktrelevanten Informationen und Leistungen. Unter Aktualität versteht der Fachverlag Hans Carl dabei nicht nur die Realisierung einer schnellen Berichterstattung als solche, sondern auch den sich daraus ergebenden effektiven Zeitgewinn für Entscheider, die durch das fachlich breite Portfolio der BRAUWELT umfassend informiert werden.

Fakten, Wissen, Praxis für Entscheider

Jede der drei im Monat erscheinenden BRAUWELT-Ausgaben widmet sich mit den Fachartikeln einem Schwerpunkt. Jede erste Ausgabe im Monat behandelt ein brauereitechnologisches Thema. Die zweite Ausgabe eines Monates behandelt Themen aus der Getränketechnik, vorrangig Abfüllungs- und Verpackungsthemen sowie Neuentwicklungen in der Maschinen- und Anlagentechnik, während die dritte Ausgabe eines Monates Management- und Marketingthemen aufgreift. So werden

- Zahlen, Fakten und Daten;

- Themen zu Technik, Technologie und Produktion;

- Praxiserfahrungen, Trends und Marktentwicklungen

auf aktuellstem Niveau gehalten. Und einhergehend damit natürlich immer auch ein Who is Who. Im Einzelnen betreut die BRAUWELT-Redaktion folgende Sachgebiete umfassend:

- internationaler Bier- und Getränkemarkt;

- nationale und internationale Veranstaltungen;

- Marketing und Verkaufsförderung;

- Bier- und Getränkeherstellung;

- betriebswirtschaftliches Management;

- Qualitätssicherung und Betriebskontrolle;

- Maschinentechnik und Anlagen zur Getränkeherstellung;

- Abfüllung und Verpackung;

- Fuhrpark und Logistik;

- Energie und Umwelt;

- Reinigung und Desinfektion;

- Roh- und Hilfsstoffe.

Dadurch versorgt die BRAUWELT Fachleute und Führungskräfte – und damit die Entscheider in der Brau- und Getränkewirtschaft – mit soliden Fakten, aktuellstem Wissen und konkreten Praxis-Anwendungen aus der Branche.

Das das so ist, bestätigt TNS EMNID: 43,2 Prozent der BRAUWELT-Leser befinden sich direkt in der Geschäftsführung und 41,2 Prozent in leitender Stellung. 79,6 Prozent der Leser entscheiden alleine und/oder zusammen mit Kollegen direkt über Investitionen, und sogar 92,4 Prozent sind an den Entscheidungen beteiligt.

Journalistische Initiative

Ein zeitloses Goethe-Zitat spiegelt die täglich brisante Fakten-/Wissens-/Praxis-Herausforderung der BRAUWELT-Redaktion ganz trefflich wieder: „Es ist nicht genug zu wissen – man muss auch anwenden. Es ist nicht genug zu wollen – man muss auch tun.“

Die BRAUWELT versteht sich im journalistischen Sinne als aktives Medium für die internationale Brau- und Getränkewirtschaft, wo es neben Fakten und Wissen immer auch auf die Schaffung von wertschöpfenden Prozessen in der Praxis ankommt. Von herausragender Bedeutung sind das zeitnahe Aufgreifen wichtiger Themen, der Wissenstransfer und Praxisbeispiele, so dass sich die BRAUWELT auch als Ideengeber für die Branche versteht.

Hohe „Leser-Blatt-Bindung“

Auf Grund ihres dreimaligen Erscheinens im Monat kann die deutschsprachige BRAUWELT als Wochenzeitschrift titeln. Sie genießt mit den zeitnahen Nachrichten einen „up-to-date“-Charakter in der Brau- und Getränkewirtschaft, der ihr zudem eine nachhaltige „Leser-Blatt-Bindung“ beschert. Hierbei handelt es sich allgemein um die Verbundenheit eines Lesers mit einem periodisch erscheinenden Druckwerk. So verzeichnen laut „Gabler Wirtschaftslexikon online“ „Werbemittel, die in Werbeträgern mit starker Leser-Blatt-Bindung erscheinen, eine größere Werbewirkung“ (Gabler Verlag (Hrsg.): Gabler Wirtschaftslexikon, Stichwort: Leser-Blatt-Bindung, http://wirtschaftslexikon.gabler.de/Archiv/81057/leser-blatt-bindung-v4.html). Und eine größere Werbewirkung bedeutet letztlich auch eine Minimierung von Streuverlusten.

TNS EMNID hat aus 240 verschiedenen Leser-Struktur-Analysen heraus Benchmarks gebildet. Bei der Seitenkontaktchance – das ist die Chance, als Anzeigenkunde gesehen und gelesen zu werden – beläuft sich die Benchmark auf 72 Prozent; bei der BRAUWELT liegt sie mit 82 Prozent weit darüber!

Auf die „festen“ Leser kommt es an

Die BRAUWELT erscheint jeweils donnerstags neu. 81,5 Prozent (3192 Exemplare) der tatsächlich verbreiteten Auflage (3914 Exemplare, davon 603 für deutschsprachige Auslandskunden) werden an feste Abonnenten versendet. Für die BRAUWELT bedeutet dieser Abonnement-Anteil innerhalb der Marktkonzentration in Deutschland ein fantastisches Ergebnis und kann ohne Zweifel als verdientes Echo einer versierten Fachleserschaft verstanden werden. Die tatsächlich verkaufte Auflage liegt bei 3296 (84,2 % von der tatsächlich verbreiteten Auflage), die Gesamtauflage bei 4358 Stück. Lediglich 444 Zeitschriften dienen dem Fachverlag Hans Carl als Belegexemplare z. B. für Anzeigenkunden, Autoren sowie zu Archiv- und Werbezwecken (Zeitraum der geprüften IVW-Auflagenanalyse: 1. Juli 2009 bis 30. Juni 2010).

Die TNS EMNID-Studie bestätigt traumhafte Werte: Die Benchmark für die Nutzungsfrequenz, genannt Kernleser, liegt bei 72 Prozent, die BRAUWELT kommt auf den enormen Wert von 85 Prozent Kernleser. Jede Ausgabe der BRAUWELT wird im Durchschnitt zudem von zusätzlichen 1,9 Personen gelesen. Über 97 Prozent lesen die BRAUWELT regelmäßig, also mindestens jede zweite Ausgabe. Und was den Verlag natürlich ganz besonders freut: 31,6 Prozent gaben an, ausschließlich die BRAUWELT zu lesen.

Schon Dienstag lesen, was am Donnerstag im Heft steht

Im gleichen Rhythmus wie die gedruckte deutschsprachige BRAUWELT, allerdings schon zwei Tage vorher, erscheint dienstags zusätzlich der BRAUWELT-Newsletter. Der Newsletter wird per E-Mail an alle Abonnenten versendet und beinhaltet vorab die Inhalte der Druckversion. Das bringt dem fachkundigen Empfänger den Vorteil, schon am Dienstag online über die Donnerstagsberichte der deutschen BRAUWELT verfügen zu können. Ebenfalls dreimal im Monat empfangen die Abonnenten dazu den englischsprachigen Newsletter und Newsflash der BRAUWELT International. So fügen sich die BRAUWELT-Newsletter ebenfalls in das Aktualitätsprinzip des Verlages ein: Fakten, Wissen, Praxis für die Entscheider in der Brau- und Getränkewelt – zeitnah, inhaltlich prägnant und fachkompetent.

Eine Zugangslegitimation erhalten ausschließlich Abonnenten! Nicht-Abonnenten können die bei den deutsch- und englischsprachigen Newslettern aufgeführten Einleitungen in die Berichte nur im Ansatz lesen, dann benötigen sie ein Login und ein Passwort, um die Artikel vollständig lesen zu können. Beides erhalten ausschließlich Abonnenten.

Fakten, Wissen, Praxis – online

Das Internetportal der BRAUWELT-Online (www.brauwelt.de) ist eine „dynamische Echtzeit-Fachbibliothek“ sowie ein hochaktueller Branchen-Seismograph für alle Fachleute und Führungskräfte in der Brau- und Getränkewirtschaft. Dynamisch? Das bedeutet: Woche für Woche immer auf dem topaktuellsten BRAUWELT-Stand. Alle veröffentlichten Artikel (Print und Newsletter) werden archiviert und stehen Ihnen online zur Verfügung. 24 Stunden am Tag und an sieben Tagen in der Woche. Hier finden Sie unter anderem über 30 000 Beiträge (Stand: Ende 2010) aus sämtlichen BRAUWELT-Ausgaben seit 1991.

Neben den Recherche-Möglichkeiten im BRAUWELT-Archiv oder in der

BrauStatistik für die Bereiche Getränketechnik, Brautechnologie sowie Marketing und Management-Praxis zu strategischen oder fachlichen Zwecken wird auch ein umfangreiches Bezugsquellenverzeichnis für den unterschiedlichsten Beschaffungsbedarf gelistet.

Unter dem Menüpunkt „Aktuelles“ liest die Getränkewelt mit größtem Interesse die „Fachartikel“, vor allem die Beiträge der Themenspecials („Special“).

Die „News“ komplettieren den Bereich „Aktuelles“ auf www.brauwelt.de. Sie informieren die Leser bereits vor Erscheinen des Heftes online über Aktuelles aus der Brau- und Getränkebranche.

Unter „Webinar“ ist das kostenpflichtige Video des ersten Webinars der BRAUWELT zum Thema „Behälteridentifikation“ zugänglich (s. BRAUWELT Nr. 48-49, 2010, S. 1536).

Und was wissen Sie eigentlich über die kreativen „Bier-Quer-Denker“? Schauen Sie doch einmal nach!

Im „Kalender“ finden Sie stets zahlreiche Veranstaltungstermine für die nächsten Monate.

Bei den „Links“ sind viele Hochschulen/Schulen, Verbände und weitere Institutionen, Vereine usw. per Klick online zu besuchen.

Ebenfalls nur einen Mausklick entfernt befindet sich der Online-Bookshop des Fachverlages Hans Carl (www.carllibri.com), den wir Ihnen schon in der BRAUWELT Nr. 4, 2011, S. 108 f., vorstellten, und die Internetpräsenz der BRAUWELT International (www.brauweltinternational.com), die wir Ihnen im 3. Teil dieser Serie präsentieren werden. Entdecken Sie bei einem persönlichen Besuch noch weitere Inhalte und Serviceangebote!

Aus redaktioneller Sicht ist BRAUWELT-Online für Nicht-Abonnenten begrenzt ergiebig, da ausschließlich den Abonnenten der Zugang zu den vollständigen BRAUWELT-Inhalten vorbehalten ist. Lesen Sie darüber mehr im sechsten Beitrag über das Verlagshaus und seine topaktuellen Dienstleistungen und professionellen Produkte.

Das sollten Sie wissen

Die deutschsprachige BRAUWELT ist international die einzige Wochenzeitschrift, die Fakten, Wissen, Praxis aus der Brau- und Getränkewelt zeitnah, inhaltlich prägnant und fachgerecht für Fachleute und Führungskräfte in der Branche wöchentlich aktuell publiziert.

79,6 Prozent der Leser entscheiden nach der neuesten Leser-Struktur-Analyse von TNS EMNID alleine und/oder zusammen mit Kollegen direkt über Investitionen und sogar 92,4 Prozent sind an den Entscheidungen beteiligt.

Die Relevanz der BRAUWELT unter den Fachzeitschriften, die regelmäßig genutzt, die größte Bedeutung für den beruflichen Alltag besitzt, liegt bei 85,3 Prozent (Quelle: TNS EMNID).

Die BRAUWELT hat 31,6 Prozent Exklusivleser!

Aktualität bedeutet in der journalistischen Berichterstattung den höchsten Service gegenüber den Lesern.

Die BRAUWELT-Redaktion ist weltweit unterwegs.

Der Fachverlag Hans Carl ist ein global agierender Vermittler von marktrelevanten Informationen und Leistungen aus und in der gesamten Getränkebranche.

Die deutschsprachige BRAUWELT hat eine enorm hohe „Leser-Blatt-Bindung“.

Auf der BRAUWELT-Online Internetseite (www.brauwelt.de) werden Woche für Woche Fakten, Wissen, Praxis neu archiviert (mehr als 30 000 Einträge, Stand: Dezember 2010), die ausschließlich den Abonnenten zur Verfügung stehen.