Bier neu erleben
Deutschlands größte Brau-Manufaktur wollte die hohe Qualität ihrer Biere auf besondere Art unter Beweis zu stellen. Braumeister Matthias Grall lud gemeinsam mit dem Küchenchef des Restaurants Lucie Schulte in die Höfe am Görlitzer Untermarkt zur Verkostung ausgewählter Brau-Spezialitäten in Verbindung mit den Aromen eines Vier-Gänge-Menüs ein.Mit M. Grall und Restaurant-Chef Axel Krüger haben sich zwei Genussfreunde gefunden. „Wir wollen den Gästen das Bier nicht einfach an den Tisch bringen, sondern bei der Auswahl behilflich sein, ein entsprechendes Sortiment anbieten und die Geschichte seiner Entstehung vermitteln“, so Krüger. Es entstand die Idee zu einem Bier-Sommelier-Abend.
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