Richtige Weichen gestellt
Im Geschäftsjahr 2010 beging die Brauerei Bischofshof ihr 360-jähriges Firmenjubiläum und 100-jähriges Standortjubiläum und verzeichnete ein Wachstum von 3,5 Prozent. Doch auch Bischofshof hat mit dem veränderten Verbraucherverhalten zu kämpfen. Dieses zeigte sich in der stetig sinkenden Nachfrage vor allem bei den traditionellen und renditestarken 30- und 50-Liter-Fässern in der Gastronomie und beim 20 x 0,5-Liter-Kasten. Diese Entwicklung konnte durch die Einführung des 5-Liter-Zapfstar, der Weltenburger 11er-Kiste, von Sixpacks und einer Ein-Liter-Dose für den chinesischen Markt gut kompensiert werden.
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