25 Jahre Biopionier
Man könnte sagen, das Brauhaus Ernst August in Hannover sei von „gestern“. Genau genommen sogar von „vorgestern“. Aber deshalb noch lange nicht seiner Zeit hinterher. Im Gegenteil: Die im Jahr 1986 eröffnete Gasthausbrauerei ist ihrer Zeit sogar stets einen Schritt voraus. Mit der Idee einer familiär geführten Brauerei mit angeschlossenem Gasthaus war Rainer Aulich ein Pionier in Norddeutschland. Umgesetzt hat Aulich seine Gedanken damals zwar mit einer nur halb so großen Fläche, aber nicht minder großen Ansprüchen. Sein Ehrgeiz galt dabei sowohl der Gestaltung und Realisierung eines urig-gemütlichen Gastlokals als vor allem auch der Erschaffung eines einzigartigen Bieres, welches dem Altstadt-Lokal ein Herz und der Region Hannover eine Tradition verleihen sollte, dem Hanöversch.
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