Im Bewusstsein für Nachhaltigkeit
Im Herbst 2014 hat die Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH in Mainburg einen umfangreichen und detaillierten Nachhaltigkeitsbericht publiziert. Nachhaltigkeit? Das in den letzten Jahren geradezu inflationär verwendete Wort läuft Gefahr, nicht mehr bewusst wahrgenommen zu werden, schon gar nicht mit der ihm zukommenden Bedeutung für uns und die uns folgenden Generationen. Dieser Nachhaltigkeitsbericht dagegen überrascht. Aufwändig gestaltet bei klarer Strukturierung und Aussage erhält man eine Vorstellung von dem Aufwand, der dahintersteckt. Die BRAUWELT traf sich mit Joachim Gehde und Pascal Piroué, die die Geschäfte des Hopfenhandelshauses führen, und mit Andrea Schmid, der Nachhaltigkeitsbeauftragten.
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