Modernste Brautechnologie
Die Lagunitas Brewing Company, Petaluma/USA, aktuell sechstgrößte U.S. Craft Bier-Brauerei, verkündete jüngst den Neubau ihrer dritten Braustätte in Azusa (CA), etwa 25 Meilen entfernt von Los Angeles. Die Brauerei wird Anfang 2017 in Betrieb gehen und eine anfängliche Jahreskapazität von 375 000 bbl (438 000 hl) aufweisen. Eine spätere Erweiterung auf 2 000 000 bbl (2 340 000 hl) ist bereits eingeplant. Die gesamte Brautechnik von der Malzannahme bis zum Drucktank wird durch die Rolec Prozess- und Brautechnik GmbH geliefert, welche bereits die ersten beiden Braustätten mit vier Sudhäusern und über 100 Gär- und Lagertanks in Größen bis 1000 bbl (1170 hl) ausgerüstet hat..
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