Abbau der Überkapazitäten erforderlich
In seinem von den über 150 Teilnehmern mit Spannung erwarteten Vortrag „Strategien für engere Märkte – Weichenstellung für die Zukunft“ analysierte Dipl.-Kfm. Roland Berger, Vorsitzender der Geschäftsführung der Roland Berger & Partner GmbH, anläßlich des 23. Management-Seminars für die Brauwirtschaft am 21. November 1997 in München in klaren, unmißverständlichen Worten die Situation der deutschen Brauwirtschaft.
Überkapazität von 30%
Der deutsche Biermarkt, so Berger, ist geprägt von enormen Überkapazitäten von rd. 30% und zwar durch Rückgang der Nachfrage, Produktivitätsverbesserung, Neukapazitäten, z.B. in den neuen Bundesländern und durch Importe. „Nur Kapazitätsabbau bringt die deutsche Brauwirtschaft wieder ins Lot“. „Viele sind tot, wissen es nur noch nicht“. 5%.
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