Bundesverband Mittelständischer Privatbrauereien unterstützt Brauer bei der Umsetzung der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)
Im Rahmen einer Informationsveranstaltung, die am 2. Juli im fränkischen Freilichtmuseum in Bad Windsheim stattfand, informierte der Bundesverband mittelständischer Privatbrauereien Teilnehmer aus interessierten Mitgliedsbetrieben über die Umsetzung der neuen Hygienerichtlinien.
Einleitend referierte der Bundesgeschäftsführer RA Roland Demleitner über die neue Verordnung, die europäisches Recht in Deutschland umsetzt und so einen einheitlichen Hygienestandard in Europa erreichen soll. Gerade im Brauereibereich bringt die Verordnung nur wenig Veränderungen, so Demleitner. Wichtig bei der Umsetzung ist allerdings die Auslegung der Verordnung, um möglichst realistische und an die Verhältnisse im Mittelstand angepaßte Bedingungen zu schaffen..
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