Gute Chancen für kleinere und mittlere Brauereien
Anfang Dezember hatte Martin Kreß, Besitzer der Mini-Brauerei Enzensteiner, Enzenreuth, Landkreis Nürnberger Land, zu einer Diskussionsrunde „Chancen und Risiken kleiner und mittelständischer Brauereien im 21. Jahrhundert” eingeladen. Rund 30 vor allem jüngere Betreiber von kleineren und mittelständischen Privatbrauereien aus dem Umkreis diskutierten unter der sachkundigen Leitung von Hartmut Leuschner, Redakteur Landwirtschaft, „Nürnberger Nachrichten”, über neue Produkt- und Dienstleistungsideen für kleinere und mittlere Brauereien.
Zunächst stellte Martin Kreß sein junges Unternehmen vor, das mit einem Hoffest am 2. Mai 1998 gegründet wurde. Mittlerweile übersteigt die Nachfrage die Kapazitäten. Sehr erfolgreich war lt. Kreß auch das 2. Hoffest am 15. Mai 1999 mit einem Ökomarkt.a.
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