Als Mittelständler überleben
Anläßlich des Bayerischen Brauertages 2000 setzte sich Michael Weiß, geschäftsführender Gesellschafter der Meckatzer Löwenbräu mit den Möglichkeiten auseinander, die einer mittelständischen Brauerei in einem enger werdenden Biermarkt zur Verfügung stehen.
Diesen Biermarkt 2000 in Deutschland charakterisierte Weiß mit folgenden Schlaglichtern:
Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauches, rückläufige Absatzzahlen, steigende Kosten, Forderungsausfälle, steigende Werbeausgaben, höhere Kosten für Verkaufsförderung, permanent rückläufige Deckungsbeiträge. „Wer bisher noch eine schwarze Null hatte, streicht Investitionen, Werbeetat, Fortbildung und dann .... bald die Segel!“
Für Weiß ist sicher, daß der Bierabsatz in Deutschland nie mehr steigen wird..
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