Hochschulkurs Hygienic Design: wissenschaftliche Disziplin mit Zukunft
Der Lehrstuhl für Maschinen- und Apparatekunde der TU München (Leitung: Prof. Dr.-Ing. Karl Sommer) veranstaltete am 13. und 14. November 2000 in Freising-Weihenstephan den Hochschulkurs „Hygienic Design“. Das erste akkreditierte Institut der TU-München im Bereich „Hygienic Design“ lud ein, und zahlreiche Teilnehmer aus der Lebensmittelbranche, Biotechnologie, Pharmaindustrie und Chemie kamen.
Im modernen Anlagenbau spielen Anforderungen an die Gestaltung von Komponenten und Apparaten unter reinigungstechnischen Gesichtspunkten (Hygienic Design) eine immer größer werdende Rolle. In der Lebensmittelindustrie werden leicht reinigbare Anlagen durch gesetzliche Regelungen (Maschinenrichtlinien, Lebensmittelhygienerichtlinien) gefordert.
Am 13. und 14.-Ing.-Ing.-Ing.-Ing.-Ing.-Ing.-Ing.
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