4. Begerow-Filtrationstage. Zwei Tage Ideen und Lösungen rund um die Bierfiltration
Mehr als 50 Teilnehmer aus vier Nationen konnten Ralf Tesch, Technischer Geschäftsführer der Firma Begerow, und Matthias Lustnauer, der den Vorsitz der Veranstaltung führte, in Bingen begrüßen.
Ralf Tesch zog in seinem Einführungsvortrag, in dem er die Firma Begerow als weltweit agierendes Unternehmen vorstellte, trotz der Stagnation in der deutschen Brauwirtschaft eine sehr erfolgreiche Unternehmensbilanz. So strebt Begerow mit seinen derzeit knapp 200 Mitarbeitern in diesem Jahr einen Umsatz von deutlich über 70 Mio DM an.
Obwohl bereits Ende 1993 in einigen Fachzeitschriften die kieselgurfreie Bierfiltration propagiert wurde, zeigt sich heute, daß es für die Anschwemmfiltration mit Kieselgur noch keine wirtschaftliche Alternative in diesem Teilprozeß der Bierproduktion gibt..
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen