II. Bayerischer Braugerstentag
Zum zweiten Mal veranstaltete am 5. Dezember der Bayerische Bauernverband gemeinsam mit dem Verein zur Förderung des bayerischen Qualitätsgerstenanbaues in München einen Braugerstentag. Neben dem Vortrag von Dr. Max Baumer über die Fortschritte, die bei der Braugerste in den vergangenen Jahrzehnten erreicht wurden, diskutierten Erzeuger, Händler, Mälzer und Brauer über die Zukunftsperspektiven bayerischer Braugerste. Fazit: Wenn nicht schnell gegengesteuert wird, wird es bald überhaupt keine heimische Braugerste mehr geben oder nur noch für wenige. Eine Alternative wäre ein geteilter Braugerstenmarkt mit hochpreisiger Qualitäts-Sommerbraugerste und gleichzeitig preiswerter Winterbraugerste. Ob dieses kleine positive Signal für die Landwirte ausreicht, wage ich zu bezweifeln!“
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