Ultrahochdruck in der Lebensmittel- und Medizintechnik
Im Rahmen seines Vortrags anlässlich des 1. Hochschultags in Weihenstephan ging Prof. Dr.-Ing. Roland Meyer-Pittroff auf die neuesten Forschungsergebnisse der Ultra-Hochdruck-Technologie ein. Am Lehrstuhl für Energie- und Umwelttechnik der Lebensmittelindustrie werden bereits seit 1994 die Möglichkeiten der Hochdrucktechnologie untersucht. Seit geraumer Zeit konzentriert sich die Arbeit nicht mehr nur auf den Bereich der Lebensmittel.
Die Meyer-Pittroff zeigte, liegen auch in der Medizin große Potenziale in der Ultrahochdruckbehandlung. In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Primatenzentrum in Göttingen konnten nun erste bedeutende Ergebnisse im Kampf gegen die Immunschwächekrankheit AIDS erzielt werden.
1.B. die Inkompressibilität. Abb.
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