Weltmarkt der Ernährung wurde bestätigt
Die anhaltende Abwanderung und Aufgabe deutscher Getränkeaussteller über zwei Jahrzehnte hat zu einer Verarmung und Verlärmung von Halle 13 geführt. Die wurden durch das internationale Angebot an Nahrungsmitteln und Technik jedoch mehr als gut gemacht. Food und Technik behielten ihren internationalen Stellenwert. Rund 165 000 Besucher - neun Prozent weniger als vor zwei Jahren - kamen aus 147 Ländern. Drei von vier Ausstellern und 40 Prozent der Besucher kamen aus dem Ausland. Asiaten und Nordamerikaner hielten sich politisch bedingt zurück (s.a. Brauwelt Nr. 45, S. 1915, 2001). Nahrungsmittel in Deutschland sind die billigsten in allen EU-Ländern, und wahrscheinlich in der ganzen Welt. Und das war sie auch in diesem Jahr wieder.
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