Kostenreduzierung durch Anlagenoptimierung
Der Schwerpunkt des diesjährigen Bad Kissinger Brauertages, veranstaltet vom Institut Romeis, lag im Bereich Technik und hier im Flaschenkeller. Wie Peter Romeis in der Anmoderation ausführte, lohnt sich eine intensive Beschäftigung mit den Vorgängen in der Flaschenabfüllung durchaus, werden dort doch 23 Prozent des Stroms und 20 Prozent der thermischen Energie verbraucht. Auch für einen geringeren Wasserverbrauch kann man im Flaschenkeller einiges tun. Natürlich ist das Thema Effektivität immer wieder von Interesse.
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