Die Hopfenwirtschaft blickt in eine positive Zukunft
Anfang April durfte Michael Doetsch, Vorstand der Gesellschaft für Hopfenforschung, die Verbandsmitglieder zur alljährlichen Mitgliederversammlung im deutschen Hopfenmuseum in Wolnzach begrüßen. Mit einem kurzen Überblick zum Weltbiermarkt und dem Weltbierausstoß startete er traditionsgemäß das Programm. Obwohl die Hauptabnehmer für Hopfen weltweit nach wie vor Brauereien sind, erfreut sich die Verwendung von Hopfen auch in anderen Bereichen wachsender Beliebtheit. Geschätzte zwei Prozent der Welthopfenernte werden für die Pharmaindus-trie, die Teeproduktion oder als Biokatalysatoren in verschiedenen Industriebereichen verwertet – Tendenz leicht ansteigend.
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