Hochschulkurs Getränkeschankanlagen
20 Teilnehmer aus Brauereien und Zulieferindustrie konnten die Organisatoren des Hochschulkurses „Getränkeschankanlagen“ am 23. und 24. November 2009 am Lehrstuhl für Verfahrenstechnik disperser Systeme in Weihenstephan begrüßen. In der Veranstaltung wurde den Teilnehmern das notwendige Grundwissen, in fachliche Blöcke gegliedert, für den erfolgreichen Einsatz von Getränkeschankanlagen vermittelt. Im Mittelpunkt standen vor allem die rechtlichen Grundlagen. Klaus Dörsam von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten, BGN, Mannheim, brachte in gewohnt packender Art den Teilnehmern die Hintergründe der jeweiligen Regelungen näher. Durch Beispiele von Unfällen zeigte er anschaulich, was die Konsequenzen einer Nichteinhaltung der Regelungen sein können. Dass hierbei des Öfteren sogar Todesopfer zu beklagen sind, bestätigte die latente Gefahr.
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