Ein neues Bier! Wirklich?
Auf den ersten Blick sah es nicht nach einem neuen Bier aus. Die Teilnehmer der Pressekonferenz in der Staatsbrauerei Weihenstephan, die am 26.11.2010 in Freising stattfand, wurden aber überrascht: Prof. Dr. Josef Schrädler, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, präsentierte das Ergebnis einer zweijährigen Kooperation, bei der bayerische Brautradition und amerikanischer Innovationsfreude aufeinandertrafen. In Zusammenarbeit mit Jim Koch und seinen Mitarbeitern der Boston Beer Company, USA, sowie mit wissenschaftlicher Unterstützung des Lehrstuhls von Prof. Thomas Becker für Brau- und Getränketechnologie in Freising ist ein völlig neues Produkt entstanden, das nach zweijähriger Entwicklungsarbeit Ende November in Freising und Boston der Öffentlichkeit vorgestellt wurde.
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