International aktuelle Themen: Verpackung, Wassermanagement, Malzersatzstoffe
Nicht nur in Deutschland ist Bier in PET-Flaschen auf breiter Front kurz vor dem Durchbruch. Hier sind es die Discounter, die Bier in PET hoffähig machen, allerdings leider wiederum über den Preis. Auch in China wird diese Verpackungsvariante immer beliebter, während andere Länder hier noch etwas zurückhaltender sind. In Skandinavien, aber auch in Brasilien konnte sich der Verpackungswerkstoff PEN gegenüber PET gewisse Vorteile verschaffen. Bei PET geht die Diskussion momentan um die Frage Monolayer mit Beschichtung bzw. Multilayer mit entsprechenden Barriereeigenschaften. All diese Punkte wurden bei der 91. Arbeitstagung der Versuchs- und Lehrbrauerei (VLB), Berlin, in Saarbrücken ausführlich diskutiert (S. 373). 376).
Trinkwasser ist global gesehen ein sich verknappendes Gut. S..
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