DBMB-Landesgruppe Baden: Herbsttagung 1996.
Am 9. November traf sich die Landesgruppe Baden im Schalander des Hofbrauhauses Hatz in Rastatt zur diesjährigen Herbsttagung. Der Vorsitzende konnte über 80 Gäste willkommen heißen. Tagungspunkte waren der Braumeistertag in Berlin und die kommende Frühjahrstagung mit Neuwahlen. Dr. Dilly, Management-System, Hamburg, hielt einen interessanten Vortrag zum Thema Die Einführung eines HACCP-Konzeptes in den Brauereien. Wenn dieser Aspekt für die Brauereien auch eine zusätzliche organisatorische Belastung darstellen mag, so konnte ihn Dr. Dilly doch in einzelne Schritte zerlegen und praktische Hinweise zur Umsetzung geben. Nach dem Mittagessen stand die Besichtigung des Hofbrauhauses Hatz auf dem Programm. M. Riedel bedankte sich abschließend bei den Kollegen Kilian-Hatz, Herrn Schuhr (Fa.
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