EBC-Analysen-Komitee
EBC-Analysen-Komitee -- Beim 80. Treffen des Analysenkomitees der European Brewery Convention (EBC) am 8. November 1994 in Prag gaben die einzelnen Subkomitees einen Überblick über den derzeitigen Stand ihrer Arbeiten. Dazu verfaßte Dr. S. Home/SF, Leiterin des EBC- Analysenkomitees folgenden Kurzbericht. Gesamt-Stickstoff: Diskutiert wurde unter Leitung von C.-G. Johansson/S, über die Ergebnisse des ersten Ringversuchs über die Aufschlußmethode zur Bestimmung des Gesamt-Stickstoffs in Gerste und Malz. Dazu waren vier Gersten- und vier Malzproben an 18 verschiedene Laboratorien verschickt worden. Nach der statistischen Auswertung zeigten drei Laboratorien abweichende Ergebnisse. NIR-Analyse bei Gerste und Malz: S. A. G. F. Mekis, H, wurde lt. K. F. H. Die visuelle Methode (EBC 4. H. K.3.3.
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