EBC-Analysenkomitee
EBC-Analysenkomitee -- Das Analysenkomitee der European Brewery Convention (EBC) tagte anläßlich des diesjährigen EBC-Kongresses in Oslo. Dabei wurden, wie Silvia Home, die Vorsitzende des Komitees jetzt mitteilte, eine Reihe von Berichten aus den Subkomiteet diskutiert. Löslicher Stickstoff: Bei der Anlayse des löslichen Stickstoffs mittels Spektralphotometrie stimmten, wie S. Lie/N, ausführte, die Ergebnisse der zweiten Ringversuchsreihe mit den Werten, die von der ASBC akzeptiert werden, überein. Die Wiederholgenauigkeit der Analysenmethode war gut. Allerdings bedarf die Akzeptanz der Reproduzierbarkeitswerte einer weiteren Diskussion. Falls diese Methode angenommen werden sollte, wird empfohlen, sie nur für Routineanalysen einzusetzen und nicht als Handelsanalyse zu verwenden. K. H. G.
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