Braugerstentagung

Braugerstentagung -- Am 20. April 1995 versammelten sich 65 Fachleute aus Landwirtschaftsbetrieben, Mälzereien und Brauereien zu einer Braugerstentagung in der Sternquell- Brauerei. Unter dem Motto Deutsches Bier - das reinste Vergnügen seit 1516 diskutierten die Teilnehmer aus Sachsen, Franken und Thüringen über Methoden umweltschonender Anbauverfahren von Qualitätsbraugerste. Die Hauptreferate hielten Prof. Dr. Schildbach und Prof. Dr. Annemüller von der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei Berlin über die wissenschaftlichen Hintergründe kontrollierter Anbauverfahren für die Landwirtschaft und deren Ergebnisse für die Brauereien. Frau Trapp vom Sächsischen Staatsministerium für Landwirtschaft und Dr. Zimmermann vom Braugerstenverband Nord-Ost erläuterten die Möglichkeiten für Sachsen..

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