Aufgaben und Aktivitäten der EBC
Nunmehr 20 nationale Brauerverbände Europas entsenden Mitglieder in den Rat der European Brewery Convention (EBC). Dieser ist das Herz der EBC und verantwortlich für alle Aktivitäten. Aus dem Rat heraus werden der Präsident und die Vizepräsidenten gewählt. Die tägliche Arbeit erledigt das EBC-Sekretariat.
EBC Barley and Malt Committee:
Dieses Komitee hat die Aufgabe alle Informationen über Gerste und Malz in Europa zu sammeln sowie Feldversuche zum Test neuer, vielversprechender Braugerstensorten zu initiieren. Alle Informationen werden der Malz- und Brauindustrie zur Verfügung gestellt.
EBC Brewing Science Group:
Die ungefähr 50 Mitglieder dieser Gruppe bereiten die Treffen vor, die alle zwei Jahre stattfinden. Dort werden wissenschaftliche Erkenntnisse ausgetauscht.B..
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